ASUME la representación de sus Asociados ante Organismos Nacionales, Provinciales y Municipales.
COLABORA con entidades Oficiales y Privadas en la redacción de Decretos - Ordenanzas - Leyes, relativos a la actividad.
CONVIENE con las Asociaciones Gremiales de Trabajadores, a los fines de solucionar posibles conflictos.
DEFIENDE los intereses y protege los derechos de sus asociados.
FOMENTA el espíritu de Unidad y Solidaridad entre sus miembros.
RELACIONA a la Asociación con Entidades Empresariales de diversas actividades, y con Asociaciones afines del País y del exterior.
PUBLICA boletines periódicos, con información relativa a la actividad.
DIFUNDE las actividades propias de la Hotelería y la Gastronomía.
PARTICIPA en reuniones sectoriales, ferias y exposiciones que interesan al gremio.
CAPACITA, organizando cursos para Hotelería, Restaurantes, Bares y Confiterías, tanto para el personal, como para la parte empresarial.
ASESORA en materia Laboral Previsional, Impositiva, Legal y también en lo relacionado a Ordenanzas Municipales y Decretos Provinciales relativos Higiene Alimentaria. Saneamiento Ambiental y Bromatología; con el concurso de un Estudio Jurídico - Impositivo contratado.
INTEGRA la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina y a través de la misma participa de Entidades Hotelero Gastronómicas de América e Internacionales. Asimismo a través de F.E.H.G.R.A. forma parte de la Cámara Argentina de Turismo y otras entidades Gremiales Empresarias Nacionales.
CONFRATERNIZA celebrando en una Fiesta Anual, el día de la Hotelería y Gastronomía.